{"id":980,"date":"2024-12-24T11:51:10","date_gmt":"2024-12-24T10:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/gymer.es\/blog\/?p=980"},"modified":"2024-12-24T11:51:11","modified_gmt":"2024-12-24T10:51:11","slug":"ensalada-navidena-con-vinagreta-de-mandarina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymer.es\/blog\/ensalada-navidena-con-vinagreta-de-mandarina\/","title":{"rendered":"Ensalada Navide\u00f1a con Vinagreta de Mandarina"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La temporada navide\u00f1a est\u00e1 llena de platos deliciosos, pero tambi\u00e9n es una \u00e9poca en la que solemos excedernos. Por eso, hoy te traigo una receta de ensalada navide\u00f1a ligera, llena de colores, sabores frescos y perfectos para acompa\u00f1ar tus celebraciones sin comprometer tus objetivos saludables. Esta receta es f\u00e1cil de preparar y tan deliciosa que todos querr\u00e1n repetir.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gymer.es\/blog\/ensalada-navidena-con-vinagreta-de-mandarina\/#Ingredientes\" >Ingredientes:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gymer.es\/blog\/ensalada-navidena-con-vinagreta-de-mandarina\/#Instrucciones\" >Instrucciones:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gymer.es\/blog\/ensalada-navidena-con-vinagreta-de-mandarina\/#Beneficios_de_esta_receta\" >Beneficios de esta receta:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gymer.es\/blog\/ensalada-navidena-con-vinagreta-de-mandarina\/#Consejos_adicionales\" >Consejos adicionales:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Para la ensalada:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 taza de espinacas baby lavadas y desinfectadas.<\/li>\n\n\n\n<li>1 taza de ar\u00fagula.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd taza de lechuga morada troceada.<\/li>\n\n\n\n<li>1 manzana roja cortada en cubos peque\u00f1os.<\/li>\n\n\n\n<li>1 pera verde cortada en gajos finos.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc taza de ar\u00e1ndanos deshidratados (puedes usar los sin az\u00facar a\u00f1adida).<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd taza de nueces picadas.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd taza de granos de granada.<\/li>\n\n\n\n<li>1 zanahoria rallada fina.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para la vinagreta de mandarina:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Jugo de 2 mandarinas frescas.<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de miel natural o jarabe de agave.<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de vinagre de manzana.<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional para dar un toque m\u00e1s intenso).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instrucciones\"><\/span>Instrucciones:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\">\n<li>Preparar la vinagreta:\n<ul>\n<li>En un recipiente peque\u00f1o, mezcla el jugo de mandarina con la miel y el vinagre de manzana.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega poco a poco el aceite de oliva mientras bates con un tenedor o un batidor peque\u00f1o para emulsionar la mezcla.<\/li>\n\n\n\n<li>Sazona con sal, pimienta y, si deseas, la mostaza Dijon. Reserva en el refrigerador mientras preparas el resto de la ensalada.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Preparar la ensalada:\n<ul>\n<li>En una ensaladera grande, coloca como base las espinacas baby, la ar\u00fagula y la lechuga morada.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega la zanahoria rallada, los cubos de manzana, los gajos de pera, los ar\u00e1ndanos, las nueces y los granos de granada. Mezcla suavemente para integrar los ingredientes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Montaje final:\n<ul>\n<li>Justo antes de servir, vierte la vinagreta de mandarina sobre la ensalada y mezcla nuevamente para que los sabores se integren perfectamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Si deseas, decora con unos granos de granada y nueces enteras para darle un toque elegante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beneficios_de_esta_receta\"><\/span>Beneficios de esta receta:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul>\n<li>Baja en calor\u00edas: Ideal para mantener un equilibrio en tu ingesta cal\u00f3rica durante las fiestas.<\/li>\n\n\n\n<li>Alta en nutrientes: Las espinacas y la ar\u00fagula aportan <strong><a href=\"https:\/\/gymer.es\/17-vitaminas-y-minerales\">vitaminas y minerales<\/a><\/strong> esenciales como hierro, calcio y <a href=\"https:\/\/gymer.es\/vitaminas-y-minerales\/255-vitamina-c-300-tabletas-hx-premium.html\"><strong>vitamina C<\/strong><\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Antioxidantes: Los ar\u00e1ndanos y los granos de granada son ricos en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/gymer.es\/salud-y-bienestar\/222-omega-3-6-9-90caps-life-pro.html\"><strong>Grasas saludables<\/strong><\/a>: Las nueces y el aceite de oliva ofrecen grasas buenas que benefician la salud cardiovascular.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_adicionales\"><\/span>Consejos adicionales:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul>\n<li>Puedes preparar la ensalada con algunas horas de antelaci\u00f3n, pero agrega la vinagreta justo antes de servir para evitar que las hojas verdes se marchiten.<\/li>\n\n\n\n<li>Si deseas agregar una fuente de prote\u00edna, prueba con pechuga de pollo a la parrilla cortada en tiras o un poco de queso feta desmoronado.<\/li>\n\n\n\n<li>Para una versi\u00f3n vegana, sustituye la miel por jarabe de agave y el queso por tofu marinado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esta ensalada navide\u00f1a no solo es una opci\u00f3n saludable, tambi\u00e9n es una manera de sorprender a tus invitados con un plato fresco y lleno de sabor. \u00a1Disfr\u00fatala como entrada o acompa\u00f1ante y dale a tu mesa navide\u00f1a un toque saludable y delicioso!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La temporada navide\u00f1a est\u00e1 llena de platos deliciosos, pero tambi\u00e9n es una \u00e9poca en la que solemos excedernos. 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