Restricciones alimentarias: ¿moda, necesidad o riesgo para la salud?
En las últimas décadas, las restricciones alimentarias han pasado de ser una necesidad médica a convertirse, en muchos casos, en una tendencia adoptada por elección personal. Desde eliminar el gluten hasta evitar los lácteos, la carne o incluso cualquier alimento de origen animal, cada vez más personas deciden limitar su dieta por razones de salud, […]
